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ALTAYAKI
Le Nouveau Restaurant à la Cuisine Inspirée à découvrir cet hiver à Altapura
Cet hiver, Altapura vous invite à embarquer dans une expérience culinaire inédite avec Altayaki, notre tout nouveau restaurant à la cuisine inspirée. Ici, les saveurs d'Asie de l'Est rencontrent des influences européennes et latino-américaines, pour offrir une cuisine inventive et raffinée.
Un concept culinaire tourné vers le partage
Chez Altayaki, le mot d'ordre est le partage. Inspiré des traditions asiatiques, chaque plat est conçu pour être dégusté en toute convivialité autour de la table. Tataki de bœuf wagyu, gyozas au canard confit, ceviche de bar mariné... Autant de créations savoureuses qui arrivent à votre rythme, pour un moment gourmand à partager avec vos proches.
Un voyage des saveurs
Altayaki vous propose une véritable exploration gustative, où chaque bouchée vous transporte dans des contrées lointaines. Le chef Alexis Chaillou, dont une partie de la famille est originaire du Japon, s’inspire de ses voyages pour vous offrir une cuisine fusion unique, élaborée avec des produits locaux de qualité. Un équilibre parfait entre mer et terre, entre tradition et modernité, entre l’Est et l’Ouest.
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Un accord mets et saké pour sublimer votre expérience
Pour accompagner votre repas, Altayaki met à l'honneur une sélection de sakés d'exception. Véritable trésor de la culture japonaise, le saké s'invite à table avec la même noblesse que le vin dans nos cuisines françaises. Laissez-vous tenter par un accord mets et saké unique, où chaque gorgée viendra sublimer les saveurs de votre plat.
Altayaki : Plus qu'un repas, une aventure culinaire
Altayaki, c'est avant tout une nouvelle manière de déguster, de savourer et de partager. À travers sa carte, ce restaurant vous invite à vivre une expérience culinaire inoubliable, dans un cadre élégant et chaleureux, où chaque moment devient un voyage des sens.
Cet hiver, laissez-vous tenter par Altayaki et découvrez une nouvelle facette de la gastronomie chez Altapura.
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